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Bienvenue dans la section La Bonne Bouffe
Vous êtes aussi un MasterChef!
Cette page s'étoffe au fil des jours. Elle vous présente en photos et explications sommaires comment retrouver le temps de cuisiner chez soi. La bonne bouffe c'est d'abord le choix des ingrédients de première qualité. Trouver le temps de la préparer, si possible ensemble et en famille. C'est avoir la pincée de sel dans les doigts qui fera de vos repas un délice pour vos papilles. C'est aussi une façon d'épargner assez bien par rapport au "faisons-nous servir" dans les restaurants. Pas de bonne qualité et quatre à cinq fois le prix que cela vous coute chez vous. Cette page s'adresse aux femmes qui n'ont plus le temps ni l'envie. Cuisiner c'est être en harmonie avec soi-même et garder la famille sur le bateau. Le gage d'un nid douillet heureux. Et dans la maison, les senteurs des fourneaux se font sentir. Apprenez de même à vos enfants trucs et astuces, faites les vous observer dans la besogne, faites les participer. En 2011, tout cela s'est perdu. Pourquoi? Revenons à nos valeurs ancestrâles...
 PENNE RIGATE CRÈME TOMATE ET LARDONS
Cela peut paraître simple mais c'est la façon de faire qui change. Pendant que vos pâtes cuisent (salées), faites revenir dans du beurre un oignon émincé. Ajoutez des lardons fumés. Adjoindre la tomate et de la crème fraîche. Faites cuire à feu doux, sel, poivre, graines de fenouil. Lorsque les pâtes sont égoûtées, versez-les dans la poêle où votre sauce cuit. Mélangez le tout et faites cuire à nouveau quelques minutes. Pour terminer, feuille de basilic et fromage râpé en abondance. Par personne: moins de EUR 2,00€.
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TAGLIATELLE AU PESTO À LA CRÈME
Très simple et rapide. Cuire les pâtes, salez. Mélangez le pesto (pistou) à la crème fraîche. Réunissez le tout. Fromage râpé en abondance. Par personne: moins de EUR 2,00€.
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SALADE DE PÂTES TIÈDES AUX RAISINS
Mélangez le pesto à la crème fraîche, ajoutez la feuille de basilic, sel et poivre. Faire fondre une noix de beurre avec un oignon émincé. On y ajoute les épinards, sel et poivre. Faire cuire les nids de pâtes, sel et égoutées. Mélangez les épinards, la crème de basilic et les raisins blancs dans les pâtes. Par personne: moins de EUR 2,00€.
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SAUCISSE COMPOTE MÂCHE
Cuisez la saucisse déjà épicée. Réchauffez la compote en ajoutant de la canelle. Préparez la mâche avec sel, épices, une feuille de basilic découpée, huile d'olive et vinaigre de noix. Accompagnez la saucisse de ketchup. Par personne: moins de EUR 2,30€.
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DINDE CITRON CAROTTES CUMIN
Coupez les carottes en morceaux, cuisez avec un filet d'eau, sel et badigeonnez de cumin. Cuisez l'escalope de dinde avec épices et déglacez à la fin avec le jus d'un demi-citron. Le plaisir pour votre palais! Par personne: moins de EUR 2€.
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POULET INDIEN
Faites cuire le riz BASMATI. Cuire le filet de poulet (sel, poivre, cumin) et coupez en morceaux. Cuire la sauce tomate et les petits pois (sel, poivre). Réunissez le riz, la viande et la sauce tomate. Pincée de sel et cumin supplémentaire. Saupoudrez de parmesan. Par personne: moins de EUR 3,50€.
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SALADE PINOO
On peut préparer les salades comme on le souhaite car on y inclut ce que l'on veut. De préférence en été, celle-ci se compose de laitue, d'oeufs durs, de riz blanc, d'olives vertes dénoyautées, de fromage Vieux Bruges mi-vieux, d'huile d'olive, de vinaigre de noix, sel, poivre, épices. Par personne: moins de EUR 2,50€.
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SPIRINGUE SALADE
Un morceau de spiringue bien épicé qui s'accompagne d'une laitue avec condiments (épices, huile d'olive et vinaigre de noix). Par personne: moins de EUR 2€.
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CÔTELETTE DE PORC RISOTTO TOMATE
Une côtelette de porc bien assaisonnée simplement accompagnée d'un risotto bien cuit nappé de sauce tomate et d'une feuille de basilic. Par personne: moins de EUR 2,50€.
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CÔTELETTE DE PORC PIZZAÏOLA
Une côtelette de porc bien assaisonnée recouverte d'une sauce tomate où sont déposées deux feuilles de basilic frais. Avec une belle salade iceberg huile d'olive et vinaigre. Par personne: moins de EUR 2,50€.
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TOAST CANNIBALE
Deux toast cannibale sur un lit de salade iceberg accompagnés de frites bien de chez nous. Par personne: moins de EUR 4€.
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PENNE RIGATE TOMATE
Un peu plus qu'al dente, les penne rigate de marque italienne sont nappées de sauce tomate, y joindre deux feuilles de basilic frais et y saupoudrer du parmesan à volonté. Très simple mais très efficace. Par personne: moins de EUR 2,50€.
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ESCALOPE DE DINDE ET COMPOTE
Prenez une escalope de dinde bien cuite et bien assaisonnée. En fin de cuisson, ajoutez-y le jus d'un demi-citron. Pour la compote, juste réchauffée mais à laquelle vous ajoutez quelques nuages de cannelle. Par personne: moins de EUR 2,50€.
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Vos avis culinaires intéressent Pinoo.| Christiane: (salade de pâtes tièdes aux raisins) Miam, ça me paraît bon, moi je fais de temps en temps des pâtes à l'huile, ail et persil, un délice aussi. Mon mari adore!!! |
| Fred: (salade de pâtes tièdes aux raisins) Mmmmh cela semble très appétissant! (sourire) bon app Pinoo! |
| Corinne: (tagliatelle au pesto à la crème) Oui, très simple et très bon marché, et très bon! |
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